Hladké tělo s jablečnou kyselostí, elegantní sladkostí a tóny čokolády a citronu. Vyvážený šálek, který přináší tropickou svěžest a jemnou komplexnost typickou pro kávu z Nové Guineje.
Začátkem roku 1945, kdy doznívala válka na Nové Guineji, byly v oblasti Korofeigu založeny první čtyři kávové plantáže. Brzy poté bylo vybráno 13 mladých vesničanů, kteří prošli školou pěstování kávy a stali se první generací kávových pěstitelů v regionu.
Z malých výsadeb v Korofeigu se postupně vyvinula káva jako hlavní zemědělská plodina celé země. Dnes je Papua–Nová Guinea jedním z nejvýznamnějších producentů kávy a zajišťuje obživu pro třetinu obyvatel.
| Odrůda | Arusha |
| Zpracování | mokré, promyté |
| Stupeň pražení | 3/5 — více o stupních pražení |
| Chuťový profil | hladké tělo, jablečná kyselost, čokoláda, citron, elegantní sladkost |
| Velikost farmy | 112 ha |
Korofeigu přináší jedinečnou kombinaci čokolády, citronu a jablečné kyselosti. Je to káva, která spojuje historii regionu s moderním chuťovým profilem a ukazuje, jak hlubokou roli hraje káva v životě místních lidí.
| Kategorie: | 100 % Arabica |
|---|---|
| Druh: | 100 % Arabica |
| Chuťový profil: | Čokoláda, Citron, Čokoládová |
| Kyselost: | Nízká |
| Metoda zpracování: | Mokrá (washed, wet process) |
| Odrůda kávy: | Arusha |
| Stupně pražení: | 3 - Středně pražená |
| Země původu: | Papua New Guinea |
| Způsob přípravy kávy: | Automatický kávovar, Pákový kávovar, Moka konvička, Chemex |
Jakub Černý
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
